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Kalte Rote-Bete-Suppe - ideal für warme Sommertage!

Während der heißen Sommertagen das letzte, was wir essen wollen, sind deftige und heiße Gerichte. Zum Glück wurde kalte rote Bete Suppe erfunden, die eine perfekte Alternative für warme Suppen im Sommer ist. Die Hauptbestandteile dieses Gerichtes sind (wie der...
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Kohlsuppe mit Sauerkraut und Rippchen- polnischer Kapuśniak

Die Kohlsuppe kann mit dem Weißkohl oder dem Sauerkraut zubereitet werden. Ich bevorzuge die Mischung aus den beiden Zutaten. Die Kohlsuppe ist davon bekannt, dass es einen klar geräucherten Geschmack hat. Deswegen ist es ratsam, die Suppe unter der Zugabe von...
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Blumenkohl-Curry-Ingwer Suppe

Ich muss zugeben, dass ich eher selten von indischer Küche inspiriert werde. Weißt du warum? Denn mit solchen Gerichten verbindet man meistens vegetarische oder vegane Rezepte - mit Linsen, Curryreis, Kichererbsen, etc. Versteh mich nicht falsch - ich mag Linsen, Reis und Curry. Aber wenn wieder ein...
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Gemüsesuppe mit Erbsen und Brokkoli

Nichts schmeckt und wärmt besser an Winter- oder Herbsttagen als ein Teller heißer Suppe. Sie kann anspruchsvoller oder ganz normal sein, aber unbedingt sättigend und aromatisch. Ich habe die Suppe daraus gezaubert, was ich grade im Kühlschrank hatte. Heute also, eine der einfachen Winterv...
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