Kochbuch



Kochbuch

Auf der Seite von Thermomix habe ich ein perfektes Rezept für Chicken Nuggets entdeckt. Das Geheimnis besteht hier in der selbst zubereiteten Fleischmasse. Dank den Frischkäse und Milch, die in die Masse zugegeben werden, werden die Nuggets sehr fluffig, leicht und auch wenn Sie etwas länger gebraten werden nicht trocken&nb...
Meine Lieben es ist soweit: wir haben ein neues Jahr 2019. Ich und mein Mann waren auf einer Privatparty, wo jeder eine Kleinigkeit gebracht hat. Ich habe drei Dips vorbereitet: Aioli, Tomaten-Basilikum-Dip und Oliven-Basilikum-Creme. In dem heutigen Beitrag möchte ich das Rezept für die letzte Sauce vorstell...
In der Weihnachtszeit dürfen gebrannte Mandeln auf keinen Fall fehlen. Sie sind ein Klassiker und mein Favorit auf dem Weihnachtsmarkt. Außerdem sind die gebrannten M andeln ein ausgezeichneter Snack, den wir zur Arbeit, Universität oder einer längeren Reise mitnehmen können. Auch wenn Weihnachtszeit vorbei ist, bereite ich die Mandeln ab und zu vo...
Ich möchte Euch unbedingt ein Rezept zeigen, was ich letztens ausprobiert habe. Man könnte sagen, dass es nichts besonderes ist - nur Reis und Gemüse. Das Geheimnis dieses Rezepts steckt in Gewürzen. Die Sojasauce und Kurkuma verleihen eine süßsäuerliche und asiatische Note. Das Gericht ist wirklich einfach und lecker. Es wird sicher...
Wenn ich Euch sage, dass Bigos ein traditionelles Gericht ist, das regelmäßig auf den polnischen Tischen landet, antworte ich mit einem klaren JA. Diese Mahlzeit erscheint sehr oft in den meisten polnischen Haushalten - ob ein Fest, ein Geburtstag oder ein gewöhnliches Mitagessen. Ich zeige Euch heute das perfekte Bigos! Ich weiß, dass es eine suje...
Nach meinem letzten Artikel über die gesundheitlichen Eigenschaften von Kürbis, habe ich Euch versprochen, dass ich ein Paar Rezepte mit diesem tollen Gemüse schreiben werde. Ich habe mich für einen Kürbis-Apfel-Kuchen mit Haferflocken entschieden. Schon sehr viele Leute, die es probiert haben, haben mich direkt nach dem Re...
Die Weißkohl Rouladen haben mich mein ganzes Leben begleitet: während meiner Kindheit, Jugend, meines Studiums und seit dem ich verheiratet bin. Es steht auf jeden fest, die Rouladen werden weiterhin zwischendurch auf unserem Tisch erscheinen. Diese Speise besteht aus nur 3 Hauptzutaten: Weißkohl, Hackfleisch und Reis. Also sehr preiswert. Der...
Die Minestrone Suppe gehört zu den italienischen Gerichten. Es ist eine Art Gemüsesuppe, nur anstatt Fleischbrühe wird als Fett Olivenöl verwendet. Ein charakteristisches Merkmal dieses Gerichtes ist, dass sie ziemlich dickflüssig, herzhaft und somit sehr sättigend ist. Es gibt eine Menge Variationen, wie die Suppe zubereitet werden kann. Sie könne...
Ich habe dieses Dessert schon viele Male zubereitet. Es ist eine leckere, einfache und leichte Mousse, die nur aus drei Zutaten mit der Beigabe einer Himbeersoße gekocht wird. Außerdem ist die Zubereitung wirklich kein Ding - schnell und babyleicht. Abgesehen davon, dass es einfa...
Heute habe ich für Euch ein ganz einfaches und fleischloses Rezept. Diese Pasta mit Brokkoli und Gorgonzola-Soße wird sehr schnell zubereitet und kann sogar von den Anfänger gekocht werden.  Dies ist ein meiner Lieblingsrezepte für Pasta.    Die Kombination von Gorgonzola, Brokkoli (genauso wie Gorgonzola und...

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