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Es ist Kürbiszeit - die gesundheitlichen Vorteile

Kürbis ist ein absolutes Superprodukt der Herbstsaison. Denn es schmeckt nicht nur köstlich, es hat auch eine wunderbare Wirkung auf unseren Körper. Dank der langen Liste an Vitalstoffen weißt der Kürbis zahlreiche positive Gesundheitseigenschaften auf. Darüber hinaus wird es ein immer beliebterer Bestandteil unserer täglichen Speisekarte. Dies liegt nicht nur an dem ausgezeichneten Geschmack und der Nährwert des Gemüses, sondern auch an seinem niedrigen Kaloriengehalt und universellen Anwendung in der Kochkunst. Sie können Suppen, Soßen, Konserven und viele andere leckere Gerichte daraus zaubern. Ich glaube es werden bald von meiner Seite ein Paar leckere Rezepte mit Kürbis geben :-). Aber zuerst möchte Euch zeigen, dass dieses Gemüse einfach nur toll für unsere Gesundheit ist.

Eigenschaften 

Kürbis ist eine wahre Fundgrube für Vitamine und Mineralstoffe. Für den intensive orange-rote Farbton ist die Beta-Carotin (Provitamin A) verantwortlich. Je intensiver die Farbe ist, umso mehr enthält der Kürbis an dem Nährstoff. Außerdem ist dieses Gemüse reich an Vitamine aus der Gruppe B (B1 und B2), C und PP und Mineralien wie Magnesium, Kalium, Eisen, Calcium, Phosphor. Es ist eine großartige Quelle für Proteine und Ballaststoffe. Darüber hinaus ist Kürbis kalorienarm - der Energiewert beträgt nur 28 Kalorien in 100g.

Entzündungshemmend und gegen Krebs

Dank des hohen Gehalts an Beta-Carotin wirkt Kürbis entzündungshemmend und verbessert die Immunität des Körpers. Dieser Nährstoff ist ein starkes Antioxidans, das dazu beitragen kann, das Risiko von Krebs, einschließlich Brust-, Prostata- und Lungenkrebs, zu verringern.​ Kürbis ist reich an Zink und Vitamin C, die ebenfalls für ein gesundes Immunsystem notwendig sind. Ein Becher (245 g) gekochter Kürbis enthält über 11 Milligramm Vitamin C (19% des Tagesverbrauchs)!​ Durch die harntreibende Wirkung wird es vor allem zur Behandlung von Blase-, Nieren und Harnproblemen empfohlen. Da der Kürbis den Cholesterinspiegel im Blut effektiv reduziert, wird es bei Menschen mit Bluthochdruck und Atherosklerose eingesetzt. 

Schöne Haut

Kürbis ist eines der besten Lebensmittel für Ihre Haut. Es enthält viel Vitamin A, C und E. Diese Vitamine bekämpfen wirksam die Falten. Das Gemüse reguliert Talgparoduktion und sorgt für das jugendliche Aussehen der Haut. Ein Becher gekochter Kürbis liefert bis zu 245% des Tagesbedarfs an Vitamin A. 

Für gesunde Verdauung

Kürbis wird zur Bekämpfung von Verstopfung empfohlen. Es reguliert die Darmfunktion, regt Verdauungsprozesse an und reinigt den Körper von giftigen Stoffwechselprodukten. Kürbis ist leicht verdaulich und reich an Ballaststoffen. Somit können Menschen davon profitieren, die abnehmen möchten und Probleme mit dem Verdauungssystem haben.

Kürbiskerne

Es lohnt sich die Vorteile von den Kürbiskernen zu erwähnen. Sie sind eine gute Quelle für das Vitamin E (genannt "Vitamin der Jugend"), Magnesium, Zink, Selen, Phytosterolen und ungesättigten Fettsäuren, die uns vor der Ablagerung von Cholesterin im Blut schützen. Kürbiskerne sind ein echtes Super-Food und eines der besten Lebensmittel für unsere Schönheit. Sie enthalten Mineralien wie Zink, Schwefel, Kalium, Magnesium und Kalzium. Sie sind eine extrem reiche Quelle von ungesättigten Fettsäuren. Wenn Sie schöne und gesunde Haare und Haut haben möchten, dann sollten Kürbiskerne sicherlich in Ihrer täglichen Ernährung sein. 

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Kommentare

Lena am Montag, 29. Oktober 2018 19:26

Ich liiiiebe Kürbis und bin sehr froh, dass es so gesund ist. Man macht hier auf jeden Fall nichts falsch

Ich liiiiebe Kürbis und bin sehr froh, dass es so gesund ist. Man macht hier auf jeden Fall nichts falsch ;)
Kathi am Mittwoch, 31. Oktober 2018 10:36

Ich mag solche Artikel - man erfährt immer etwas neues. Ich mag Kürbissuppe - und es ist gut zu wissen, dass ich dabei etwas Gutes für meinen Körper tue

Ich mag solche Artikel - man erfährt immer etwas neues. Ich mag Kürbissuppe - und es ist gut zu wissen, dass ich dabei etwas Gutes für meinen Körper tue
Karo am Donnerstag, 15. November 2018 12:48

Ja man weisst manchmal nicht wie gut manche Lebensmittel, vor allem Gemüse für unsere Gesundheit sind

Ja man weisst manchmal nicht wie gut manche Lebensmittel, vor allem Gemüse für unsere Gesundheit sind
Lisa am Donnerstag, 15. November 2018 12:42

Ich mag Kürbis sehr, vor allem Kürbissuppe. Dabei ist es noch gesund

Ich mag Kürbis sehr, vor allem Kürbissuppe. Dabei ist es noch gesund ;)
Karo am Donnerstag, 15. November 2018 12:50

Kürbissuppe gehört auch zu meinen Lieblingsgerichten

Kürbissuppe gehört auch zu meinen Lieblingsgerichten :p
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